Segundo Encuentro Cafetero en la ciudad de Concordia
La segunda edición del evento se realizará durante el sábado 10 y el domingo 11 de octubre, en Concordia. Habrá expositores tanto cafeteros como pasteleros, con la realización de catas especializadas, espectáculos artísticos, literatura y talleres temáticos.
Cronograma
Según pudo saber Diario Río Uruguay, el cronograma de actividades será el siguiente:
Sábado 10 de octubre
Expositores cafeteros y pasteleros - Paseo Bicentenario, Plaza 25 de Mayo (calle Mitre) - 11 a 21 horas.
Taller “El mejor café en casa” - Centro de Información Turística CIT (Esquina Mitre y Pellegrini) - Entrada Libre - 15 horas.
Cata de Café de Especialidad “Exploración Sensorial” - El Ciervo Café y Deli (1° de Mayo 59) - Con inscripción previa - 17 horas.
Domingo 11 de octubre
Expositores cafeteros y pasteleros - Paseo Bicentenario, Plaza 25 de Mayo (calle Mitre) - 11 a 21 horas.
Cebadas del Litoral, degustación de Yerba Mate Centro de Información Turística CIT (Esq. Mitre y Pellegrini) - Entrada Libre - 17 hs
Páginas Libres con “Sabor a Café” - Autoras locales comparten poesía y narrativa, junto a una charla sobre el rol del prologuista - Centro de Información Turística CIT (Esq. Mitre y Pellegrini) - Entrada Libre - 19 horas.
Café, guitarra y canciones - Música en vivo para acompañar la tarde - Paseo Bicentenario, Plaza 25 de Mayo (calle Mitre).
El café
Vale recordar que el café es una de las bebidas más consumidas del mundo, obtenida de los granos tostados y molidos de los frutos del cafeto.
• Definición: Es una infusión estimulante rica en cafeína, antioxidantes y polifenoles.
• Proceso: Implica la germinación, cultivo de dos años, recolección, despulpado, secado al sol, trillado, tostado y molienda del grano.
Beneficios para la salud
• Rendimiento: Mantiene el cerebro alerta, mejora la memoria y reduce la fatiga física.
• Protección: Un consumo moderado (de 2 a 4 tazas diarias) se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y menor mortalidad general.
• Digestión: Estudios recientes muestran que estimula bacterias intestinales beneficiosas para el equilibrio gástrico.
