Vendimia 2026
Flavia Rigoni, una de las responsables de la finca Fénix, explicó que la vendimia "es la cosecha de uvas destinadas a vinificación y como experiencia enoturística, que fue lo que nosotros comenzamos a desarrollar desde el año 2017, con la vendimia armamos una experiencia que es un combo de actividades orientadas a disfrutar y a tener un contacto con nuestro viñedo".
En diálogo con Diario Río Uruguay, Rigoni detalló que "lo que hacemos es cosechar las uvas, hacer una cosecha en el viñedo, nos metemos ahí, empezamos a cortar las uvas, a pasar un momento agradable, hacemos también algo muy interesante que es la pisada de uva y hacemos degustación de cuatro vinos, que incluye espumante, con tablas de degustación de productos artesanales".
Arranque
Justamente, la productora mencionó que este sábado, 24 de enero, "será la primera jornada de vendimia 2026, así que estamos expectantes, las últimas fueron las del año pasado y fue muy lindo porque realmente se ve que la gente que viene disfruta del momento".
Pensando a futuro y con el nuevo auge de la vitivinicultura en la región, Rigoni puntualizó que este tipo de atractivos "podrían llegar a ser una actividad interesante, hay muchos viñedos, hay muchas bodegas que hacemos este tipo de experiencias, cada uno en su lugar pero estaría muy lindo".
En ese sentido, la productora argumentó que "mi idea es que no hay que competir con Mendoza, creo que hay que diferenciarse, tanto cada bodega o viñedo buscar su lugar, y también como provincia, me parece que tendríamos que buscarle la vuelta, para tener algo provincial que nos diferencie desde el punto de vista del enoturismo; sería algo muy interesante".
Experiencias
Volviendo a las actividades que se podrán disfrutar en Finca Fénix, destacó que la variedad que la gente va a poder ver es "moscatel de Alejandría, que es la cepa blanca que tenemos, y que tiene doble finalidad". Es decir, "se puede usar para consumo en fresco como para hacer vino, es un racimo muy aromático, una uva que a la vista tiene un color verdoso pero por las características de la variedad, es muy rica, tienen que venir a probarla y es el varietal con el que nosotros hacemos el espumante", subrayó.
Rigoni explicó que durante este arranque de vendimia "es lo que vamos a descorchar durante estas tres jornadas, para celebrar este momento, que es un momento de temporada, es una sola vez al año, así que hay que aprovechar".
Todo arrancará este sábado, a las 18 horas "y la experiencia dura aproximadamente dos horas y media, a veces se extiende a casi tres horas", comentó. Agregando que los interesados pueden contactarse para consultas "al WhatsApp de la finca, que es +549 3456 268766".
Además, la finca cuanta con Instagram, "que es fincafenix.er y ahí hay videos, fotos, estamos volviendo a compartir algunas historias, ahí pueden mirar porque muchos preguntan qué es la pisada, por ejemplo, que es lo que por ahí más llama la atención porque no todas las bodegas hacen eso", comentó.
Por último, Rigoni remarcó que dentro de la visita " se pueden comprar los vinos y demás productos que tenemos, con descuentos y promociones que, por haber estado ahí y visitarnos, nosotros le hacemos esa atención".
