Finca Fénix volverá a celebrar el Día del Amigo con una propuesta que combinará gastronomía, vinos y recorridos por el viñedo. El evento se realizará el próximo domingo 26 de julio, desde las 11:30 horas, en el establecimiento ubicado en La Criolla, y contará con un menú de cuatro pasos acompañado por distintas etiquetas de la línea 329.
En diálogo con Diario Río Uruguay, la responsable de Finca Fénix, Flavia Rigoni, explicó que esta será la tercera edición consecutiva de la iniciativa. "Ya como tercer año consecutivo armamos un evento especial para el Día del Amigo. Este año preparamos una comida que representa un asado y, además, un recorrido guiado por la finca y la visita al primer viñedo orgánico certificado de Entre Ríos que está en Finca Fénix", señaló.
La entrevistada agregó que la experiencia fue pensada para combinar distintas propuestas durante toda la jornada. "Vamos a tener empanadas, algunas picaditas y el postre. Es decir, cuatro tiempos de menú que van acompañando o maridando los protagonistas de ese día que van a ser, junto con los amigos, los vinos. Nuestro vino es 329", indicó.
Un menú maridado con vinos de la finca
Rigoni detalló que la recepción estará acompañada por un vino espumante elaborado por la bodega. "Tenemos como recepción el espumante 329 Moscatel de Alejandría y Chardonnay con su maridaje", comentó.
La entrada estará compuesta por empanadas de carne fritas al disco junto al Merlot 329, distinguido con Medalla de Oro. Posteriormente se servirá el plato principal, que consistirá en asado a la estaca con papas rústicas, ensaladas y panes caseros, acompañado por el Tannat 329 Reserva.
La jornada finalizará con un postre maridado con otra de las etiquetas de la bodega. "Vamos a finalizar con un Marselán de Guarda 329, que tiene 97 puntos y Gran Oro en San Juan, acompañado por un cheesecake de nuez pecán", explicó la responsable del establecimiento.
Recorrido por el viñedo y actividades
Además del almuerzo, quienes participen podrán recorrer las instalaciones de la finca y conocer el estado actual del viñedo en plena temporada invernal.
Rigoni explicó que "el viñedo ya está podado, por lo que van a tener la oportunidad de ver las plantas en una etapa totalmente distinta a la que se observa en verano, primavera u otoño". Según indicó, se trata de "un momento importante dentro del proceso anual de producción".
Asimismo, comentó que el almuerzo se desarrollará en la denominada Estación 329, un espacio ubicado en el interior del viñedo. "Es una galería que tenemos en el medio del viñedo con vista a las parcelas del Tannat Orgánico y del Merlot 329", precisó.
Reservas y beneficios para los asistentes
La responsable de Finca Fénix recordó que los lugares son limitados y que la participación requiere una reserva previa. Además, informó que quienes participen del evento podrán acceder a un descuento especial en la compra de los vinos elaborados por la bodega.
"Tienen que comunicarse con el WhatsApp de la finca. Los lugares se guardan con la transferencia y ya estamos tomando reservas para ese domingo", explicó Rigoni, al tiempo que adelantó que durante la jornada también habrá sorteos y distintas actividades recreativas para celebrar el Día del Amigo.
Las reservas pueden realizarse al WhatsApp 345 626 8766. También es posible obtener más información sobre las actividades de la finca y su tienda online a través de sus redes sociales y del sitio web oficial.